Одним из самых популярных месяцев для отдыха на территории Китая является первый месяц лета. Температура воздуха достигает отметки +35 градусов, а вода прогревается до +28 градусов. Многие туристы по прибытию домой заявляют о том, что в такую жару просто невозможно рассматривать местные архитектурные комплексы, а можно только наслаждаться морем и прохладительными напитками. Именно по этой причине наше турагентство Анекс предлагает в июне месяце туристам исследовать национальную кухню Древнего Китая.
Национальная китайская кухня сегодня известна во всем мире и представлена довольно в широком разнообразии в меню ресторанов и даже кафе во всех континентах земли. Свои истоки китайская кухня находит еще во времена неолита, именно тогда были придуманы первые блюда и записаны их рецепты на скалах пещер. Туры в Китай в июне готовы в полной степени рассказать о кухонных особенностях великой страны.
«Не бывает плохих продуктов, бывают плохие повара»
Именно так звучит основное правило китайской кулинарии. Яркой особенностью китайской кухни является подача блюд, она протекает в обратном порядке. При посещении китайского ресторана для вас это не станет шокирующей новостью.
Порядок подачи блюд происходит следующим образом:
- Чай. В Китае чай может быть самого любого оттенка, но наибольшей популярностью пользуются зеленые чаи с различными травами или пряностями. В турагентстве Анекс вас обязательно предупредят об этом факте, что позволит быть начеку в случае наличия у вас аллергии на пряности.
- Холодные закуски.
- Горячие вторые блюда.
- Рис. Рисовые блюда могут подаваться в разных видах, но и просто вареным.
- Суп. Китайские супы могут быть не только горячими, но и холодными. При заказе супа из меню туристу, не владеющему языком, следует быть внимательным.
Туры в Китай в июне по следам национальной кухни подготовят для вас необычное и интересное открытие. В мире различают всего пять основных вкуса, которые активно используются в мировой кулинарии: кислый, сладкий, горький, соленый и острый. В Китае вы сможете попробовать еще три кулинарных вкуса:
- Ароматный вкус. В него входят блюда, которые готовятся в соответствии с китайскими канонами и наделенный неповторимыми ароматами.
- Пресный вкус. В эту группу включены все блюда, которые приготолвены из риса или хлеба.
- Золотой вкус. Интересная группа, включающая в себя все оттенки цитрусов: апельсинов, лимонов, лайма, мандарин. Эта группа отличным образом позволяет снять похмельный синдром и укрепить здоровье.
Национальная китайская кухня также подразделяется территориально. По этой причине можно говорить о том, что кухня Пекина сильно отличается от кухни Шанхая. Ключевую роль играет не только географические особенности провинций, но и история, традиции и климатические условия, наличие продуктов и возможность их доставки, то есть транспортировки.
